UNSERE REFERENZEN
Highlights aus 90 Jahren Firmengeschichte
Dass unsere Bestrebungen von langjährigem Erfolg gekrönt sind, zeigt nicht nur die Kundenzufriedenheit unserer Gäste, die uns ständig bestätigt, sondern wird auch durch die Zusammenarbeit mit vielen Veranstaltern und weiteren Geschäftspartnern bekräftigt.
Die folgenden Fotos bilden die Highlights unserer 90-jährigen Firmengeschichte ab.
Heider Kohltage
Die Dithmarscher Kohltage sind ein richtiger Klassiker in der Region, in der sich nicht nur im Herbst alles um den Kohl dreht. Kein Wunder, produzieren die Landwirte in der Marsch jedes Jahr mehr als 90 Millionen Kohlköpfe.
Der Startschuss für diesen tollen Event fiel 1998 durch die Arge 98, an der auch Edgar Hansen beteiligt ist. In den vergangenen Jahren haben die Beteiligten dafür gesorgt, dass sich die Dithmarscher Kohltage stetig weiterentwickelt haben. Dies zeigt sich z.B. durch ein abwechslungsreiches Programm mit kulinarischen Spezialitäten, Märkten und Aktionen.
Mittendrin finden Sie natürlich auch die Eventgastronomie Hansen mit zahlreichen Köstlichkeiten, wie z.B. norddeutsche Kohl-Rouladen, gestovten Kohl mit Salzkartoffeln sowie gebackenen Blumenkohl mit unterschiedlichen Soßen. An unserem Schwenkgrill kommen wie gewohnt die Wurst-Liebhaber voll auf ihre Kosten. Die Dithmarscher Kohlbratwurst wird extra für diesen Event von unserem Hausschlachter hergestellt und erfreut sich großer Beliebtheit. Selbstverständlich bekommen Sie bei uns aber auch zu den Kohltagen die Riesen-Bratwurst nach eigener Rezeptur, Pommes und ein saftiges Nackensteak.
Heider Winterwelt
Auf dem größten Marktplatz Deutschlands lädt die Heider Winterwelt jedes Jahr zahlreiche Besucher zum Verweilen ein. Unsere Familie ist schon seit dem Startschuss dieser Veranstaltung dabei, damals fand das Event noch als Weihnachtsmarkt in der Gehstraße statt. Heute ist die Heider Winterwelt ein buntes Programm aus Veranstaltungen, wie dem Eisstock-Schießen, und einem großen Gastronomie-Angebot. Festlich geschmückt mutet der Marktplatz von Ende November bis Anfang Januar einem richtigen Weihnachtsdorf an, in dem Gäste gern verweilen und sich von der weihnachtlichen Stimmung berieseln lassen.
Ein toller Ort dafür ist z.B. unsere festliche Verkaufshütte, die neben dem Angebot unseres Voll-Imbisses auch zahlreiche typisch weihnachtliche Köstlichkeiten bereithält. Bei einem heißen Glühwein, Kakao oder Kinderpunsch wird Groß und Klein zu Weihnachten garantiert ganz warm ums Herz. Zu unserem Angebot gehört außerdem eine Geschenke-Hütte, in der Sie weihnachtliche Dekorationsartikel und Geschenkideen erwerben können.
Heider Marktfrieden
Der Heider Marktfrieden ist ein wirklich historisches Event, dass auf das Jahr 1447 zurück geht, als das erste Dithmarscher Landrecht verkündet wurde. Heute ist der Heider Marktfrieden ein beliebtes, mittelalterliches Event, dass seit 1990 alle zwei Jahre auf dem Heider Marktplatz stattfindet.
Im Mittelpunkt aller Aktivitäten steht die Thematisierung der Dithmarscher Bauernrepublik. Das bunte und vielfältige Programm lockt Groß und Klein an. Kein Wunder, denn das Angebot an Darbietungen, wie z.B. Musikgruppen, Tanzgruppen, Heerlagern, Gauklern, Marktschreiern und Akrobaten, ist so vielfältig, dass hier jeder auf seinen Geschmack kommt. Dies gilt insbesondere auch für das kulinarische Angebot.
Als Eventgastronom zählt diese Veranstaltung immer zu unseren Highlights. Seit mehr als 40 Jahren sind wir regelmäßig mit unseren Verkaufseinheiten vor Ort und freuen uns über zahlreiche Besucher an unserer altertümlichen Verkaufshütte mit Dithmarscher Spezialitäten, wo wir original Dithmarscher Kohlpfanne mit Mettenden, Bauernwurst und Fleisch am Holzspieß vom Holzkohlegrill, Dithmarscher Sauerfleisch mit Roggenknust, Schusterkarbonade mit Speckkartoffeln, warmen Erdapfel mit gedickter Milch und vieles andere anbieten.
An unserem großzügigen Ausschank ist ebenfalls an alles gedacht, was für ein zünftiges „Saufgelage“ nicht fehlen darf: Von hellem, naturtrüben und dunklen Buernbeer über alkoholfreie Varianten wie Tafelwasser bis hin zum traditionellen „Marktmeister und sin Frau“ wird bei uns auch alles andere feilgeboten, was das durstige Herz begehren könnte.
Unser Ziel ist es auch hier, es unseren Gästen stets gemütlich zu machen. Nicht ohne Grund wurde unser Heider Biergarten im Jahre 2014 zum zweitbesten des gesamten Heider Marktfriedens gekürt. Aber auch unser eingespieltes Team an Mitarbeitern ist stets in passendem Gewand gekleidet, um die perfekte altertümliche Atmosphäre weiter zu untermalen.
Wir sind auch gern auf Ihrer nächsten Veranstaltung
Stellen Sie uns unverbindlich eine Anfrage. Wir freuen uns darauf, auch auf Ihrem nächsten Event dabei zu sein.